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为深入推进科技志愿服务建设，推动科普与科技志愿深度融合，实现科技为民、科普惠民。近日，合肥市科协联合罗塘乡科协、鲁周村新时代文明实践站围绕群众需求，开展“惠民兴村共创名城”安徽省基层科普行动计划活动，活动邀请新东方烹饪学校厨师进行授课。

为了进一步提高村民生活质量，丰富辖区村民的健康生活，提升家庭幸福指数，让美味佳肴走进每户人家。新东方烹饪学校厨师围绕饮食营养理论、食品安全十大原则、良好饮食卫生习惯等内容，以“理论＋实操”的方式开展“中式烹饪”培训，为辖区村民上了一堂十分精彩的美食烹饪课，实现辖区群众“零距离”向名厨学做菜。

新东方烹饪学校厨师用浅显易懂的语言，“教、学、乐、为”相结合，从色、香、味、营养等方面，耐心讲解和演示“糖醋鳜鱼”的制作步骤及技巧，介绍烹饪小窍门，并向学员们科普“避免生食与熟食接触”“选择安全处理过的食品”“彻底加热食品”等食品安全十大原则，并与现场学员积极积极互动，大家一边与老师讨论、交流烹饪技巧，一边品尝着老师烹饪的美味菜肴，课堂气氛十分轻松。

对于此次科普烹饪知识讲座，学员们普遍反映受益匪浅，收获多多。学员田多友说道：“这次科普烹饪讲座活动很有意义，让我们在“家门口”就能学到高超的厨艺，也了解了健康饮食及健康生活理念方面的新知识、新观念，对提高居民健康生活水平有重要意义。”

下一步，罗塘乡科协将积极对接上级部门，结合乡重点工作、特殊时间节点、党员主题活动等，全面整合资源，创新活动载体，扎实开展形式多样、满足老百姓需求的科普知识讲座，多措并举扎实推进科普宣传，营造常态化科普宣传的浓厚氛围。

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