陕西柞水:小木耳做成大产业 总产值超15亿元
来源:微柞水 • 2023-06-05 15:59:31
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近年来,柞水县把发展木耳产业作为农民致富增收的主导产业,在科技部倾力帮扶支持下,从菌种研发、标准化生产、科学化种植、产品深加工、废弃物循环利用等方面开展科技研发,示范引领,全力打造木耳的发展高地、标准高地、质量高地、品牌高地,推动木耳产业蓬勃发展。
柞水县通过吉林农业大学李玉院士团队,引进了适生能力强、种植产量高、推广前景好的优质黑木耳示范菌种5个,采集27个柞水地方特色菌种进行比对试验,成功培育出玉木耳、金木耳等珍稀食用菌,提升了产品价值及影响力。
坚持科研与生产有效结合,聘请专业技术员和产业发展指导员,在菌包生产、木耳采摘等关键节点开展技术指导,制定发布柞水木耳产品和技术规程两个标准,建立健全木耳质量追溯、检测、诚信“三个体系”,推动7家规模化经营主体进入商洛市农产品质量安全监管平台,保障了木耳产量和质量。
积极引进人才与龙头企业,打造木耳全产业链,重点推动木耳饮品、木耳休闲食品、木耳保健品、木耳肽等系列产品发展,促进木耳由食品向药品、保健品、化妆品等精深加工领域和高端产品发展;木耳菌草茶、木耳益生菌、木耳酱、木耳调料等新产品面世,老庵寺木耳深加工、金凤木耳精深加工等木耳产业重点项目有序推进,有效提升了附加值。目前,全县已建成3000万袋以上木耳产业带3条、木耳产业园区6个,发展“200万袋”木耳专业村46个、“万袋”种植户9000户,累计发展木耳3.07亿袋,总产值达15.8亿元,用产业推动柞水木耳高质量发展。
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