(资料图)

2023年5月30日，在世界牛奶日（World Milk Day）来临之际。亚洲乳业组织（Dairy Asia）举办了主题为“对话亚洲：乳业山羊养殖与山羊奶生产（Dairy Asia dialogue: goat husbandry & milk production）”的线上论坛。来自亚洲国家的专家、政府及企业界代表34人参加了本次会议。中国、蒙古国、印度、孟加拉国、印度尼西亚和以色列的6位专家在线报告了本国的山羊养殖和羊奶产业发展概况。

秦牧智库专家、陕西省奶羊产业技术体系首席专家、杨凌畜牧产业创新中心岗位专家、西北农林科技大学宋宇轩研究员应邀在论坛上做了题为“中国奶山羊养殖和羊奶生产现状（The Current Situation of Dairy GoatHusbandry And Milk Production in China）”的报告。宋宇轩研究员从中国奶山羊产业发展历史、为什么发展奶山羊产业、奶山羊养殖概况、山羊奶制品概况、中国奶山羊产业面临的机遇挑战和未来发展目标等方面对中国奶山羊产业进行了系统全面的讲解。

在随后的讨论环节，宋宇轩研究员就与会人员关注的中国奶山羊养殖的效益和政府支持政策等方面的问题进行了回答。宋宇轩研究员认为山羊奶是最适合亚洲人的乳类食品之一，亚洲国家特别是发展中国家应加大奶山羊产业发展力度，使其在为农村贫穷地区人口提供优质动物源性食品和农民脱贫方面发挥重要作用。建议与会代表以此次论坛为契机，建立一个合作平台，加强亚洲国家之间在奶羊领域科研和产业发展方面的协作，促进亚洲国家奶羊产业的高质量发展。

关键词：