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5月12-14日，由江南大学主办，河南科技大学、贺州学院共同承办的第六届“生鲜食品加工与保鲜”国际学术研讨会在河南省洛阳市举办，共有来自国内外院校、企业、协会组织近260余名专家与代表参会。陕西省农业机械技术体系岗位专家西北农林科技大学王绍金教授作为特邀嘉宾参会并在分会场做了题为“家用小型射频加热系统研发”的学术报告。

第六届“生鲜食品加工与保鲜”开幕式

农机体系岗位专家王绍金教授做学术报告

报告会上王绍金教授就课题组研发的适用于家庭环境的小型射频加热系统进行了详细介绍。首先介绍了射频装置小型化的目的，即工业规模的射频（RF）加热系统已广泛用于农产品和食品加工，但缺乏家用高性能RF加热系统。然后，王教授就课题组基于50Ω射频加热系统研发的家用小型RF装置的研发思路、装置结构、加热效果与稳定性等进行了详细介绍。由于射频加热系统的小型化是该领域当前研究热点，报告结束后，参会人员与王教授就小型系统的性能、成本、稳定性等问题进行了深入探讨。本次会议提高了我省农机专家在国内农产品加工领域的影响力。（陕西省农机体系）

全媒体记者 胡润田

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